Descripción
Las láminas de corte Profboard Pro Sheets son superficies de corte profesionales diseñadas para garantizar higiene, seguridad alimentaria y eficiencia en cocinas profesionales. Fabricadas en polipropileno (PP) apto para uso alimentario, ofrecen una excelente resistencia y son respetuosas con el filo de los cuchillos.
Estas láminas son reversibles, permitiendo el uso por ambas caras para prolongar su vida útil. Son ideales como recambio para sistemas Profboard o como superficie de corte independiente en entornos de hostelería, restauración, catering y cocinas industriales.
Gracias a su sistema de colores APPCC, facilitan la correcta separación de alimentos y ayudan a prevenir la contaminación cruzada durante la preparación.
Características principales
-
Material: Polipropileno (PP) apto para contacto alimentario
-
Uso: Profesional / Hostelería / HORECA
-
Reversible: uso por ambas caras
-
Superficie higiénica, no porosa y fácil de limpiar
-
Respetuosa con el filo de los cuchillos
-
Recomendada su sustitución cuando presenta desgaste visible
Código de colores APPCC
-
Rojo: carne
-
Azul: pescado
-
Amarillo: aves
-
Verde: frutas y verduras
-
Blanco: lácteos
-
Negro: servicio y presentación
Aplicaciones
-
Restaurantes y bares
-
Hoteles y buffets
-
Catering y eventos
-
Cocinas industriales y colectividades
Las láminas de corte Profboard Pro Sheets son una solución práctica y profesional para mantener altos estándares de higiene y organización en la cocina.
