Descripción
Profboard Profesional es un kit completo de tablas de corte diseñado para el uso intensivo en cocinas profesionales, facilitando el cumplimiento de los sistemas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Fabricadas con material resistente y no poroso, las tablas ayudan a prevenir la contaminación cruzada durante la preparación de alimentos.
El kit incluye La Tabla base con 6 laminas de corte de distintos colores, permitiendo una organización clara por tipo de alimento. Su superficie es resistente, suave con los cuchillos y fácil de limpiar, lo que garantiza una larga vida útil en entornos profesionales como restaurantes, hoteles, catering y cocinas industriales.
Código de colores APPCC:
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Rojo: carne
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Azul: pescado
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Amarillo: aves
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Verde: frutas y verduras
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Blanco: lácteos
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Negro: servicio y presentación
Características principales:
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Kit completo de tabla base + 6 laminas de corte profesionales
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Sistema de colores APPCC para evitar contaminación cruzada
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Material higiénico, resistente y no poroso
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Superficie apta para uso intensivo
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Fácil limpieza y mantenimiento
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Uso recomendado: hostelería, restauración, catering y cocinas profesionales
Profboard Profesional es una solución práctica y organizada para mejorar la seguridad, eficiencia y control higiénico en la cocina profesional.
